Săptămâna trecută am cumpărat niște pulpe de curcan de la Freshful. După dezbateri seculare care au durat aproximativ 2 secunde, Alice a decis că cel mai ușor ar fi să le facem la crock pot. Doar că… surprinzător… nu prea a găsit rețete de pulpe de curcan la crock pot. Așa că Alice a apelat la bunul nostru prieten, ChatGPT. Practic am generat mâncare cu AI 😃
Ce l-a întrebat? L-a rugat să genereze o rețetă pe baza ingredientelor pe care le aveam în frigider. Adică pulpele de curcan, morcovi și niște ceapă verde.
Și cam asta ne-a zis ChatGPT:
Here’s a simple and delicious slow cooker recipe for turkey thighs with carrots:
### *Slow Cooker Turkey Thighs with Carrots* ####
*Ingredients:*
- 2 turkey thighs (bone-in or boneless)
- 4 large carrots, peeled and cut into chunks
- 1 medium onion, sliced
- 3 garlic cloves, minced
- 1 cup chicken broth (or vegetable broth)
- 1 tbsp olive oil
- 1 tsp dried thyme
- 1 tsp dried rosemary
- Salt and pepper to taste
- Optional: 1 tbsp soy sauce or Worcestershire sauce (for extra flavor)
*Instructions:*
1. *Prepare the turkey thighs*: Pat the turkey thighs dry with paper towels. Season generously with salt, pepper, dried thyme, and rosemary.
2. *Brown the turkey (optional)*: In a skillet over medium-high heat, heat the olive oil. Once hot, sear the turkey thighs on both sides for 3-4 minutes until browned. This step is optional but adds more flavor.
3. *Layer the slow cooker*: Add the sliced onion, carrots, and minced garlic to the bottom of the slow cooker.
4. *Add the turkey*: Place the browned or unbrowned turkey thighs on top of the vegetables in the slow cooker.
5. *Add liquids*: Pour the chicken broth (and soy sauce or Worcestershire sauce, if using) over the turkey and vegetables.
6. *Cook*: Cover the slow cooker and set it on low for 6-7 hours, or until the turkey is cooked through and tender (internal temperature should reach 165°F). If you need to cook on high, it will take about 3-4 hours.
7. *Serve*: Once done, carefully remove the turkey thighs and carve them if desired. Serve with the carrots and a bit of the broth from the slow cooker.
#### *Optional sides:* – Mashed potatoes, rice, or a simple green salad would pair wonderfully with this dish. Enjoy your slow-cooked turkey thighs with carrots!
Și așa am și făcut. Acum, cine gătește frecvent la slow cooker știe că mâncarea nu este neapărat arătoasă. Iese un fel de tocăniță zemoasă. Cam așa arăta rezultatul nostru:
Și pentru că ChatGPT nu i-a dat un nume acestei rețete, eu am intitulat-o: “Curcan GPT”.
Practic ChatGPT n-a făcut vreun mare lucru. Probabil că a compilat alte rețete de crock pot. Cam așa ne gândeam și noi să le facem oricum. Are însă meritul că n-a introdus în rețetă vreo halucinație de genul adeziv în pizza.
Gustul a fost bun. Curcanul a fost fraged, iar condimentele nu au fost copleșitoare. Sosul de soia se combină bine în astfel de rețete de obicei. Probabil că vom mai repeta astfel de experiențe.
În concluzie, urmăriți-mă pentru gătit prin wifi și mai multe rețete.
Discover more from revoblog.ro
Subscribe to get the latest posts sent to your email.